On prévoit,
on simplifie,
vous savourez.
SmartCanteen utilise l'IA prédictive pour aider les cantines à produire la bonne quantité au bon moment. Moins de gaspillage, plus d'impact.
Gaspillage
-42%
↑ ObjectifCoût / repas
2.34€
Précision IA
96%
↑ ObjectifTemps gagné
3h/sem
↑ ObjectifProduction vs Consommation
Le gaspillage alimentaire,
un problème massif
En restauration collective, le gaspillage est systémique. Les équipes font de leur mieux, mais sans les bons outils, les pertes sont inévitables.
100g
gaspillés par couvert par repas
Source : ADEME
3M t
de nourriture jetées chaque année en Île-de-France
10Mds€
de pertes économiques annuelles liées au gaspillage en France
Quantités mal ajustées
Sans données fiables, les cuisiniers produisent à l'aveugle : trop ou pas assez, chaque jour.
Anticipation difficile
Absences, vacances, météo… Trop de variables pour un humain seul. L'incertitude domine.
Charge mentale élevée
Les responsables cumulent planification, commandes, suivi des stocks et gestion d'équipe.
Suivi inefficace
Pas de visibilité en temps réel sur les pertes, les coûts matière ou l'évolution des tendances.
De la donnée brute à la décision intelligente
De la donnée brute à la recommandation actionnable, SmartCanteen transforme vos données en décisions intelligentes.
Collecte de données
Historiques de repas, menus, stocks, fréquentation, météo… SmartCanteen agrège toutes vos données en un seul flux.
Traitement IA
Nos algorithmes détectent les patterns, apprennent de vos habitudes et anticipent les besoins futurs avec précision.
Recommandations opérationnelles
Quantités optimales à produire, ajustements fournisseurs, alertes stocks — des actions concrètes, chaque jour.
Tout ce dont votre cantine a besoin
Une plateforme complète pour piloter la production, réduire les pertes et simplifier le quotidien de vos équipes.
Dashboard KPI
Taux de gaspillage, coût matière par repas, écart prévision vs réel — vos indicateurs clés en un coup d'œil.
-42%
Gaspillage
2.34€
Coût/repas
96%
Précision
Gestion des stocks
Alertes intelligentes pour éviter ruptures et surstock.
Planning équipe
Organisez le travail en fonction des volumes prévus par l'IA.
Prédiction des volumes
Machine learning qui anticipe les quantités à produire avec une précision de 96%.
Découvrez SmartCanteen en vidéo
Notre mission : zéro gaspillage en restauration collective.
Des objectifs concrets
Nous croyons qu'une restauration collective intelligente peut transformer l'industrie. Voici les objectifs que nous nous fixons pour prouver l'impact de l'IA prédictive.
-80%
de gaspillage alimentaire visé dès la 1ère année
Objectif SmartCanteen
1 000 t
de nourriture sauvées d'ici 2027
Notre ambition
500+
cantines accompagnées d'ici 2028
Feuille de route
95%
de précision prédictive ciblée
Modèle IA en cours
Nos partenaires & soutiens
Nos valeurs
Engagement
Nés d'un constat terrain
Impact
700 tonnes de nourriture sauvées
Proximité
Une équipe au plus près du terrain
"L'IA prédictive n'est pas une fin en soi — c'est un moyen de redonner du pouvoir aux équipes terrain."
— L'équipe SmartCanteen
Construire un futur sans gaspillage
SmartCanteen est née d'un constat simple mais alarmant : en restauration collective, on jette en moyenne 100 grammes de nourriture par couvert, chaque jour. Derrière ce chiffre, ce sont des équipes qui font de leur mieux, mais qui manquent d'outils pour anticiper.
Notre équipe, composée d'ingénieurs data, de passionnés de FoodTech et d'anciens professionnels de la restauration, a décidé de transformer ce constat en solution.
SmartCanteen vise à accompagner au moins 150 cantines en France dès sa première année de lancement, avec pour ambition : zéro gaspillage en restauration collective.
Réduisez le gaspillage de votre cantine dès aujourd'hui
Participez à notre ambition d'accompagner au moins 150 cantines dès la première année de lancement. Demandez votre démo gratuite en 30 secondes.
De zéro à opérationnel en 3 étapes
3 étapes simples pour passer d'une gestion à l'aveugle à une production pilotée par la data.
Connectez vos données
Intégrez SmartCanteen avec votre logiciel de caisse, de gestion des stocks ou de commandes. L'import est rapide et sécurisé.
L'IA analyse et apprend
Nos algorithmes détectent les patterns dans vos données : saisonnalité, météo, événements, absences. Le modèle s'améliore chaque jour.
Recevez vos recommandations
Chaque matin, recevez les volumes à produire, les alertes stocks et les recommandations d'ajustement fournisseurs.